Заквасена Сметана Боженци 200 гр
Заквасената сметана на Боженци e хранителен продукт със завишено съдържание на млечна мазнина /20%/, претърпяла процес на млечно – кисела ферментация под действието на закваска, съдържаща изолирани в България Лактобацилус булгарикус и Стрептококус термофилус.
Може да се използва за директна консумация и приготвяне на сосове, салати и десерти.
Състав: Краве мляко, сметана, мляко на прах и закваска.
Повърхност: Гладка, блестяща, без забележим слой от мазнина
Цвят: Бял с кремав оттенък
Вид на коагулума: Плътен, гладък, допуска се слабо разкъсване при наклон на опаковката
Консистенция: Еднородна, хомогенна
Строеж при разрез: Гладка повърхност със слабо отделяне на серум /цвик/
Вкус, мирис и аромат: Приятен, млечно – кисел
Опаковка: Полистиролова кофичка с нетно количество 200 гр
Трайност: 30 дни от датата на производство при температура на съхранение от 2 до 6°
Производител: "Елви" ООД
Страна на произход: България
