ПАКЕТИРАНИ ХРАНИ
ПРОДУКТИ ЗА ДОМА
Copyright © 2020. All Rights Reserved

Кашкавал Витоша Боженци 200 гр

3,99 лв.
  • Марка: Боженци
  • Кат. номер: 13203
+ -
Купи
Моля, изберете:

Кашкавал от Краве Мляко Боженци 200 гр

 

Кашкавал на Боженци е произведен от краве мляко, нормализирано по казеин /масленост, претърпяло технологична обработка: добавка на закваска от млечнокисели микроорганизми, подсирено с мая за сирене, чрез нискотемпературна обработка на сиренните зърна, с последваща чедеризация и парене в солов разтвор при температура 72-74 °С и претърпял процес на зреене.

Съставки: Краве мляко, закваска, мая, сол.

Повърхност: Гладка, чиста, с добре оформена кора, без технически повреди, без ослизяване и тъмни петна
Вкус: Приятен, умерено солен вкус, без страничен привкус
Аромат: Специфичен, добре изразен аромат на зрял кашкавал
Консистенция при 18-20° С: Плътно-еластична
Цвят: Бледожълт до кехлибареножълт

Условия на съхранение: При температура от + 2 до + 6° С.